CHAMP DES CAILLOUX
Batch No. : L26019
IGP PAYS D'OC - VIN BIOLOGIQUE
Millésime solaire; 2025 apporte avec lui un très beau grenache gris qui (pour la première fois!) vient enrichir à 60% notre Champ des Cailloux. Il est accompagné de roussanne (33%) et de viognier (7%), qui lui confèrent sa richesse aromatique habituelle. Tension et nervosité sont bien présentes dans ce vin issu de notre parcelle du Triadou.
Ce vin blanc gastronomique accompagnera avec délicatesse vos produits de la mer, vos viandes blanches, et notre immensité fromagère.
La conduite de nos vignes…
Vintage :
2025
Color :
White
Vinification :
MACERATION PELLICULAIRE, PRESSURAGE DIRECT, VINIFICATION À FROID, ELEVAGE SUR LIES FINES 4 MOIS
Grape Variety :
GRENACHE GRIS, ROUSSANNE, VIOGNIER
Volume :
0.75L
Ingredients :
- Grapes
Acidity Regulators :
- Tartaric acid (E334)
Preservatives and Antioxidants :
- Sulfur dioxide (E220)
Stabilizing Agents :
- Metatartaric acid (E353)
- Gum arabic (E414)
Packaging Gases :
- Nitrogen (E941)
- Bottled under protective atmosphere
| Nutritional Values (Per 100 mL) | |
|---|---|
| Energy Value | 318 kj |
| Energy Value | 76 kcal |
| Fat | 0 g |
| of which Saturated Fatty Acids | 0 g |
| Carbohydrates | 0.72 g |
| of which Sugars | 0.02 g |
| Proteins | 0 g |
| Salt | 0 g |